VINO TINTO QUINTA DA BACALHÔA (750 ML)

  • En oferta
  • Precio habitual $ 1,385.00
Impuesto incluido.


Descripción del viñedo:

Bodega: Quinta da Bacalhôa

Región: Península de Setúbal DOC

Castas: Cabernet Sauvignon (90%) y Merlot (10%)

 

 

Vinificación:

Fermentación a temperatura controlada, se siguió un periodo de maceración una semana después de la fermentación.

Se extendió la fermentación en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses y posteriormente 6 meses en botella.

 

 

Datos analíticos:

Alcohol: 14.5% vol.

Acidez total: 6.5 gr/l.

Azúcar residual (g/l): 3.7

PH: 3.57

 

 

Nota de prueba:

Color: Granada intenso limpio con ribete violáceo, limpio sin defectos.

Aroma: intenso a frutos rojos maduros con notas tostadas

Sabor: Afrutado, suave, redondo con un final armonioso.

 

 

Maridaje:

Ideal para acompañar con quesos curados, platos de carne al horno y carnes condimentadas.

Temperatura preferente para su consumo: 17-18°C.

 

Cerdo a la portuguesa o sesos de ternera maitre d hotel

 

 

 

 

*Evita el exceso, venta prohibida a menores de 18 años.