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James
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VINO OPORTO TAWNY 30 AÑOS POCAS 375 ML

  • En oferta
  • Precio habitual $ 2,299.00
Impuesto incluido.


Descripción

Vino Oporto Tawny 30 años POÇAS (375 ml)

Portugal – Valle Douro
Subregión: Tabuaço; Ervedosa do Douro (Cima Corgo); Numão (Douro Superior)

Descripción del viñedo:

Variedades de uva: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão.
Tipo de suelo: Esquisto

Datos analíticos:

Alcohol: 20% vol
PH: 3.39
Acidez total: 4.94 g/L como ácido tartárico
Azúcar residual: 113 g/L

Vinificación:

Fermentación controlada con maceración prolongada, detenida por la adición de brandy.
Tiene un añejamiento de 30 años en barricas de roble. .
Excelente vino digestivo, debería ser servido a temperatura ambiente (18°C) o ligeramente enfriado.
Espléndido con quesos, dulces, nueces, postres ligeros y pasteles.

Nota de prueba:

Color paja
Aroma intenso y concentrado con sabores de miel y frutas secas.
Sabor concentrado y suave, mostrando un buen balance entre dulzor y la acidez típicamente asociada con Tawnies añejados. Un vino envolvente con un final duradero.

Maridaje

Strudell de manzanas y nueces o pierna de cerdo al horno