Descripción del viñedo:
Bodega: Adega Cooperativa de Favaios
Región: Favaios/Douro DOC
Castas: Moscatel Galego 100%
Vinificación:
Fermentación a temperatura controlada 23 a 25ºC durante 2 días, con intenso contacto con la piel (película). Es interrumpida al incorporar brandy, resultando un vino con altos niveles de alcohol y azúcar residual. Envejece mínimo tres años en barrica antes de ser embotellado.
Se recomienda servir frío acompañando postres dulces.
Longevidad: Puede conservar sus propiedades por muchos años después de abierto.
Datos analíticos:
Alcohol: 17.00% vol
Acidez total: 4.00 gr/l
Azúcar residual (g/l): 135
PH: 3.45
Nota de prueba:
Color: Cristalino con un brillante color dorado.
Aroma: con notas de naranja y miel.
Sabor: Crema con miel y dulzura de la mermelada.
Premios y distinciones:
Medalla de Oro: Mundus Vini 2013.
AWC Vienna 2014.
Prodexpo Russia 2015.
CWSA –China WineSpirits Awards 2017.
Medalla de Doble Oro: CWSA – China WineSpirits Awards 2014.
Maridaje:
Coctelería:
*Evita el exceso, venta prohibida a menores de 18 años.