Descripción del viñedo:
Bodega: Caves Santa Marta
Región: Douro DOC
Castas: Malvasia Fina, Fernao Pires y Viosinho
Vinificación:
Maceración de la película y despalillado con fermentación en barrica abierta a temperatura controlada.
Se recomienda servirse a 7 – 9 ºC.
Datos analíticos:
Alcohol: 12% vol.
Total Acidez: 6.00 G/dm3
Azúcar Residual: 2.05 G/dm3
PH: 3,28
Nota de prueba:
Color: Blanco Citrico.
Aroma: Floral, frutos con hueso, mineral
Sabor: Fresco, seco y dejo amargo persistente
Maridaje:
Ideal para acompañar comida de mar, pastas. carnes blancas, quesos Jovenes y cremas.
*Evita el exceso, venta prohibida a menores de 18 años.