Descripción del viñedo:
Bodega: ENOPORT
Región: Tejo IG
Castas: Chardonay (25%), Sauvignon Blanc (25%) y Fernao Pires (50%).
Vinificación:
Total desgajamiento, maceración de piel extendida. Fermentación alcohólica con temperatura de 16°C
Datos analíticos:
Alcohol: 12% vol
Acidez total: 5.6 gr/l
Azúcar residual (g/l): 1.2
PH: 3.35
Nota de prueba:
Color: Tono cítrico con reflejos verdosos.
Aroma: Emana notas cítricas y a frutos tropicales, ligera frescura y piedra de río.
Sabor: Intenso Afrutado, suave, fresco, citrico, redondo con un final armonioso.
Maridaje:
Ideal para maridar con pescados, mariscos, carnes blancas y quesos suaves
Se recomienda servirse a 10°C a 12ºC.
*Evita el exceso, venta prohibida a menores de 18 años.