Descripción del viñedo:
Bodega: UDACA
Región: Dão DOC
Castas: Encruzdo 100%
Vinificación:
Fermentación en barricas de roble francés 7 meses.
Pasa a una segunda estadía en botella.
Datos analíticos:
Alcohol: 13% vol. Alc.
Acidez total: 5.61 g/l
Azúcar residual: 1.8 g/l
PH: 3.48
Nota de prueba:
Color: Cítrico brillante.
Aroma: Muy delicado con notas de azahar, tilo y limoncillo envueltos con matices de madera fresca donde estuvo internado. intensidad aromática media alta.
Sabor: Elegante y acidez equilibrante y persistente.
Maridaje:
Ideal para acompañar comida de mar, pastas. carnes blancas, quesos maduros.
Premios y Distinciones:
Medalla de PLATA:.
Concours Mundial de Bruxelles 2022.
*EVITA EL EXCESO, VENTA PROHIBIDA A MENORES DE 18 AÑOS.