Descripción del viñedo:
Bodega: Ermelinda Freitas
Región: Península de Setúbal
Casta: Fernão Pires
Vinificación:
Vina situada en Fernando Po zona privilegiada del municipio de Palmela, en la Península de Setúbal.
Fermentado en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada a 18º C.
Datos analíticos:
Alcohol: 12.5 % vol
Acidez total: 5.1 gr/dm3
Azúcares totales: 0.9 g/dm3
PH: 3.33
Nota de prueba:
Color: Amarillo Pálido.
Aroma: muy afrutado, recuerda a frutos tropicales.
Sabor: Buena estructura con final en boca fresco y agradable.
Maridaje:
Ideal como aperitivo, ensaladas y coctelería.
Se recomienda servirse a 10 – 12ºC.
Pechuga de pato en hojaldre o lomo de robalo rostizado con alcachofa frita al limón.
*Evita el exceso, venta prohibida a menores de 18 años.