Descripción del viñedo:
Bodega: Quinta das Cabanas
Región: DOURO DOC
Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousao
Vinificación:
Mezcla de uvas en altitudes entre los 100 y 350 metros, con una fermentación en cubas de acero inoxidable durante 7/8 días con temperaturas controladas de 23/25ºC, y estadía de 6 meses en barricas de roble francés.
Se recomienda servirse a 15ºC
Datos analíticos:
Alcohol: 16 % vol
Acidez total: 5.5 gr/dm3
Azúcares totales: 1.2 g/dm3
PH: 3.86
Nota de prueba:
Color: Rojo Ruby.
Aroma: Complejo con notas de frutos del bosque y notas tostadas.
Sabor: Muy agradable y aterciopelado con final persistente en boca.
Maridaje:
Acompaña muy bien a platos de carnes rojas y embutidos.
*EVITA EL EXCESO, VENTA PROHIBIDA A MENORES DE 18 AÑOS.