Descripción del viñedo:
Bodega: Quinta das Cabanas
Región: DOURO DOC
Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousao
Vinificación:
Mezcla de uvas en altitudes entre los 100 y 350 metros, con una fermentación en cubas de acero inoxidable durante 7/8 días con temperaturas controladas de 23/25ºC, y estadía de 6 meses en barricas de roble francés.
Se recomienda servirse a 15ºC
Datos analíticos:
Alcohol: 15 % vol
Acidez total: 5.2 gr/dm3
Azúcares totales: 1.1 g/dm3
PH: 3.81
Nota de prueba:
Color: Rojo Ruby.
Aroma: Intenso y elegante a frutos rojos y notas tostadas.
Sabor: Muy agradable y aterciopelado con final persistente en boca.
Maridaje:
Acompaña muy bien a platos de carnes rojas y embutidos.
*Evita el exceso, venta prohibida a menores de 18 años.