Descripción del viñedo:
Bodega: ENOPORT
Región: Tejo IG
Castas: Touriga Nacional, Castelao y Trincadeira.
Vinificación:
Total desgajamiento, maceración de piel extendida. Fermentación alcohólica con temperatura de 28°C controlada.
Datos analíticos:
Alcohol: 13% vol
Acidez total: 5.2 gr/l
Azúcar residual: 1.6 g/l
PH: 3.72
Nota de prueba:
Color: Ruby intenso limpio.
Aroma: Complejo, intenso a frutos rojos maduros con notas herbales.
Sabor: Intenso Afrutado, suave, redondo con un final armonioso.
Maridaje:
Ideal solo como aperitivo, ensaladas carnes frias y quesos.
Se recomienda servirse a 18ºC.
*Evita el exceso, venta prohibida a menores de 18 años.