Descripción: Producto resultante de la mezcla, molienda y suspensión de chile de árbol sofreído, adicionado con aceite de olivo y una capa de semilla de calabaza, ajonjolí, especias e ingredientes permitidos, que le proporcionan un sabor característico.
Color: Rojo muy oscuro
Olor: Predominante el característico del aceite de olivo en primer plano, seguido de chile de árbol frito.
Sabor: Ligero sabor a ajonjolí, tonos del aceite de olivo y predomínate el característico del chile de árbol.
Nivel de picor: Picante
Consistencia: Espeso
Refrigeración: No necesaria.
Vida en anaquel: 24 meses
Embace: Vidrio