Descripción:
Marca: La Xamana
Región: Raicillera, Jalisco.
Variedad: Maximiliana
(ORGÁNICO)
Clase: Joven
Tipo: Blanco
Graduación: 44% Vol. Alc.
Presentación: 750 ml
Proceso:
Artesanal, Horno de
Mampostería, Fermentación
espontanea en agua de
manantial, destilación doble en
alambique de acero inoxidable y
serpentín de cobre.
Nota de prueba:
Color: Vista brillante con
cuerpo excelente untuosidad
marcada en copa.
Aroma: Presenta un carácter
especiado como: anis estrella,
regaliz, miel de agave, nota
ligeramente ahumada. Frutales:
frutos deshidratados como el
chabacano, durazno, mango y
naranja; frutas frescas como
melón, pera, manzana verde,
cítricos, carambolo, maracuyá.
Sabor: Amable con personalidad
bastante untuosidad con
cuerpo, permanencia larga
ligeramente dulce con final
seco. Notas de miel de agave
frutos secos como el clavo de
olor, nuez, anis y frescura
mentolada.
Galardón:
-Medalla de oro en el Concurso de
Raicillas 2024 del Consejo
Mexicano Promotor de la Raicilla.
-Medalla Gran Oro en el Concurso
Nacional de marcas2025 de la
Academia del Mezcal y Agave A,C.