Descripción del viñedo:
Bodega: Caves Santa Marta
Región: Porto/Douro DOC
Castas: : Mezcla de castas autóctonas de la región de viñedos del Douro
Vinificación:
Fermentación controlada con maceración prolongada, a temperatura controlada.
Tiene un añejamiento de 30 años en barricas de roble.
Se recomienda servirse a 16ºC.
Datos analíticos:
Alcohol: 20.50% vol.
Azúcar residual: 127 g/l
Acidez total: 5.8 g/l como ácido tartárico
pH: 3.47
Nota de prueba:
Color: Ámbar Oscuro
Aroma: Frutos secos.
Sabor: Buena estructura, final largo.
Maridaje:
Se sugiere como digestivo y postres que tengan nuez, vainilla, naranja y dactiles.
*Evita el exceso, venta prohibida a menores de 18 años.