Descripción: Bebida alcohólica de alta graduación resultado del destilado de agave Tepeztate Alc. Vol. 47ºMezcal Artesanal 100% Agave
Color: Cristalino
Olor: Suave olor a maguey cocido.
Sabor: furte y ahumado
Consistencia: Liquida
UPC:7503022119482
Refrigeración: No necesaria.
Vida en anaquel:24 meses
EL agave más longevo con el que se prepara mezcal, para poder ser utilizado en el proceso este agave tarda entre 20 y 35 años en madurar.
El agave es cosechado en terrenos pedregosos, también conocido como agave de monte. Su proceso empieza en la selección de agaves con la madurez suficiente para obtener los sabores únicos y característicos del tepextate. Después es cocido en horno cónico de piedra, con leña de mesquite y encino. Molido en tahona egipcia (molino de piedra) y Fermentado en tinas de madera de pino, con levaduras naturales.
Una vez terminada su fermentación se pasa por una doble destilación en la que se quitan las impurezas y se separan solamente los alcoholes deseados para el mezcal. Antes de su envasado se pasa por un proceso único de filtrado que garantiza la calidad de esta bebida.
Por último de realiza el envasado y etiquetado a mano.
