Descripción del viñedo:
Bodega: Caves Santa Marta
Región: Porto/Douro DOC
Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca
Vinificación:
Maceración pelicular corta.
Fermentación en barrica de Roble Frances 5 años
Envejecimiento en botella.
Se recomienda servirse a 14ºC.
Datos analíticos:
Alcohol: 20% vol.
Total Acidez: 4,70 G/dm3
Azúcar Residual: 103 G/dm3
PH: 3,5
Nota de prueba:
Color: Castaño
Aroma: Frutos secos.
Sabor: Buena estructura, final largo.
Maridaje:
Se sugiere como digestivo y postres que tengan nuez, vainilla, naranja y dátiles.