Descripción: Producto resultante de la mezcla, molienda y suspensión de pulpa de tamarindo, chile de chipotle sofreído, especias e ingredientes permitidos, que le proporcionan un sabor característico.
Color: Café oscuro.
Olor: Predominante el característico del chile chipotle con notas marcadas del tamarindo.
Sabor: Agridulce, en primer plano el picante del chipotle seguido por el característico del tamarindo y picante al final nuevamente.
Consistencia: Pastosa semifluida.
Ingredientes: Pulpa de tamarindo, agua, chile chipotle, aceite vegetal, sal, ácido cítrico, azúcar, goma xhantana y 0.1 % de benzoato de sodio como conservador.
Nivel de picor: Picante medio
Refrigeración: No necesaria.
Vida en anaquel:18 meses
Embace: Vidrio