Aceites

El olivo existe en Portugal desde la antigüedad. Es una cultura milenaria. 

En Portugal, los olivares más grandes se encuentran en el Alentejo, que concentra más del 50% de los olivares portugueses y más del 70% de la producción de aceite de oliva. En la inmensa llanura alentejana, el olivo es un árbol tradicional, así como la encina y el alcornoque, otro icono de Portugal y Alentejo (Portugal es el primer productor y exportador de corcho del mundo).

La creación de Azeites DOP se remonta a la década de 1990 en Portugal. Hay 7 denominaciones de Aceites de Oliva Protegidos, tres están en Alentejo (Aceite de Oliva de la DOP Moura, Aceite de Oliva de la DOP Alentejo Norte y Aceite de Oliva de la DOP Alentejo Interior). Dos en Beiras (DOP Beira Alta y DOP Beira Baixa). Los otros son DOP Trás-os-Montes y DOP Ribatejo