Salmón con costra de Queso
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Ingredients
- 4pzas Lomos de Salmón
- 40g Panko
- 15g queso parmesano
- cn naranjaralladura
- 15g Almendrapicada
- 1/2pza cebollacortada en cubos pequeños
- cn Flor de sal con Piri Piri
- cn pimientaen polvo
- cn Jengibreen polvo
- cn aceite de oliva
Instructions
- Precalienta el horno a 210ªC.
- Mezcle en un bowl el panko, la ralladura, las almendras, la cebolla, el jengibre, la sal y la pimienta. Agregue poco a poco el aceite hasta formar una pasta que con presión, se una.
- Tome el salmón y revise que no tenga espinas. Séquelos bien y colóquelos en una bandeja del horno previamente engrasada.
- Coloque los salmones en la bandeja y cúbralos cuidadosamente con la preparación que formará la costra crujiente después del horneado. Presione ligeramente para que se adhiera bien.
- Ponga a hornear el salmón por 15 mins aunque dependerá de lo grueso que sea el lomo y el gusto del comensal.
- Sirva el salmón y acompañe con ensalada mixta.
Recipe Notes
