Descripción
Vino Tinto Reserva POUSIO (750 ml)
Descripción del viñedo:
Variedades de uvas: Alicante Bouchet (40%), Touriga nacional (40%), Petit Syrah (20%)
Región: Alentejo
Datos analíticos:
Alcohol: 14% vol.
Acidez total: 5.6 g/l
Azúcares: 0.6 g/l
PH: 3.54
Envejecimiento: 12 meses en barricas de roble francés.
Tips para servir:
Quesos curados o amantecados (untables) de sabor fuerte. Embutidos y platos de carnes bien condimentados.
Temperatura preferente para su consumo: 16 °C.
Nota de prueba:
Color: granada, limpio.
Aroma: Vino de elevada intensidad aromática, notas de fruta madura y almizcle (musgo), fondo de vainilla, clavo y otras especias.
Sabor: Estilo robusto con alguna sobriedad, taninos presentes muy bien integrados. Buena estructura y volumen, final muy largo.
Premios y Reconocimientos:
- Grandes Escolhas 17 ptos
- Altamente Recomendado Revista e vinhos 17 ptos
- Concurso Mondial Bruxellas. Medalla de Plata.
Marinaje
Carne a la tartara o costilla a la naranja también puede ser hígado al vermut
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