Descripción
Vino Oporto Vintage 2013 POÇAS (375 ml)
Portugal – Valle Douro
Subregión: Tabuaço; Ervedosa do Douro (Cima Corgo); Numão (Douro Superior)
Descripción del viñedo:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Datos analíticos:
Alcohol: 20.03% vol
PH: 3.70
Acidez total: 3.48 g/L como ácido tartárico
Azúcar residual: 112 g/L
Vinificación:
Fermentación controlada con maceración prolongada, detenida por la adición de brandy.
Madura en cubas de madera de forma estrictamente controlada.
Excelente con queso crema o azul de alta calidad, chocolates y postres de frutas de baya.
Nota de prueba:
Color: Rubí intenso.
Aroma: Gran intensidad aromática predominando olores florales con fruta madura y un poco de resina.
Sabor: Bien balanceada con fuertes taninos y una marcada acidez que provee frescura. Un sedoso y elegante vino, frutal y con un expresivo y persistente final.
Maridajes
costillas de cerdo en sidra
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