Vino Oporto Tawny Colheita 1992 POÇAS (375 ml)

Descripción

Vino Oporto Tawny Colheita 1992 POÇAS (375 ml)

Portugal – Valle Douro
Subregión:Tabuaço; Ervedosa do Douro (Cima Corgo); Numão (Douro Superior)

Descripción del viñedo:

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão

Datos analíticos:

Alcohol: 20.17% vol
PH: 3.33
Acidez total: 5.02 g/L como ácido tartárico
Azúcar residual: 124 g/L

Vinificación:

Fermentación controlada con maceración prolongada, detenida por la adición de brandy.

Tiene un añejamiento por un period de no menos de 7 años en barricas de roble. Durante su maduración el vino se dulcifica por oxidación.

Excelente vino digestivo, debería ser servido a temperatura ambiente (18°C) o ligeramente enfriado.

Espléndido con quesos , dulces, nueces, postres ligeros y pasteles

Nota de prueba:

Color: Ámbar con matices cafés.
Aroma: Sabores leñosos, con notas de frutas secas y un ligero toque de humo.
Sabor: Completo y envolvente, confirmando los olores percibidos. Una persistencia muy placentera.

Maridaje

Ensalda de requesón y fruta (naranja ramita de berros y piña )