Descripción
Vino Blanco Sauvignon Blanc Quinta da Lapa (750 ml)
Descripción del viñedo:
Variedades de uvas: 100% Sauvignon Blanc
Tipo de suelo Arcilloso-Calcáreo
Datos analíticos:
Alcohol: 12.5% vol.
Acidez total: 5.2 g/l
PH: 3.22
Azúcar residual: 1.8 g/l
Vinificación:
Fermentación en toneles de acero inoxidable con control de temperatura.
Se disfrutará bien en los próximos 3 años.
Permite la combinación con una amplia gama de platos sencillos como pescados al vapor o a la plancha, acompañados de salsas a base de cítricos y hierbas, como perejil, estragón y albahaca.
Creadores del vino: Jaime Quendera y Jorge Ventura
Nota de prueba:
Color: amarillo pálido.
Aroma: Aromas vegetal y mineral con toque de fruta tropical.
Sabor: Buen volumen de boca. Final agradable y persistente con matices cítricos y minerales
Se recomienda servirse a 10 – 12 oC.
Premios y reconocimientos:
- Best Buy – Wine Enthusiast 2017.
- Medalla de Oro: Berliner Wine Trophy 2018
Maridajes
Empanda Gallega de Sardina o Trucha con pepino
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