Sarmentinho Tinto (750 ml)

$150.00 MXN

$265.00 MXN

Datos analíticos:
Alcohol: 12.5% vol
Total dióxido sulfúrico/SO2: 125 mg/l
Acidez total: 5.5 gr/l (ácido tartárico)
Acidez volátil: 0.7 gr/l (ácido acético)
Presión (Baumé): <2.5 Bar
Azúcar (g/l): ≤12
PH: 3.5

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Descripción

Sarmentinho Tinto (750 ml)
Frisante Gasificado

Región:
Bairrada

Descripción del viñedo:
Suelo: Arcilla-Calcárea.
Clima: Mediterránico.
Castas: Baga, Trincadeira y Touriga Nacional.

Datos analíticos:
Alcohol: 12.5% vol
Total dióxido sulfúrico/SO2: 125 mg/l
Acidez total: 5.5 gr/l (ácido tartárico)
Acidez volátil: 0.7 gr/l (ácido acético)
Presión (Baumé): <2.5 Bar
Azúcar (g/l): ≤12
PH: 3.5

Vinificación:
Aplastamiento de las uvas con desgajamiento total, seguido de una maceración en frío.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura de 24 a 27 oC durante 8
días.

Nota de prueba:
Color: Granada.
Aroma: Muy expresivo en la nariz con aromas afrutados.
Sabor: Su expresión aromática se encuentra muy intensa y estructurada en el paladar.
Ligeramente azucarado con buena acidez que equilibra en su conjunto.
Ligeramente gasificado.
Ideal para acompañar platos con carne a la parrilla.

Servir a temperatura de 5 oC.

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