Sarmentinho Blanco (750 ml)

$150.00 MXN

$265.00 MXN

 

Datos analíticos:
Alcohol: 12% vol
Total dióxido sulfúrico/SO2: 165 mg/l
Acidez total: 7 gr/l (ácido tartárico)
Acidez volátil: 0.50gr/l (ácido acético)
Presión (Baumé): <2.5 Bar
Azúcar (g/l): ≤ 12
PH: 3.3

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Descripción

Sarmentinho Blanco (750 ml)
Frisante Gasificado

Región:
Bairrada

Descripción del viñedo:
Suelo: Arcilla-Calcárea.
Clima: Mediterránico.
Castas: Chardonnay, Moscatel y María Gomes.

Datos analíticos:
Alcohol: 12% vol
Total dióxido sulfúrico/SO2: 165 mg/l
Acidez total: 7 gr/l (ácido tartárico)
Acidez volátil: 0.50gr/l (ácido acético)
Presión (Baumé): <2.5 Bar
Azúcar (g/l): ≤ 12
PH: 3.3

Vinificación:
Desgajamiento total, seguido de una maceración en frío durante 6 a 8 horas. Fermentación
en depósitos de acero inoxidable a temperatura de 14 oC durante 8 días.

Nota de prueba:
Color: Cítrico con tonos dorados.
Aroma: Muy fresco y vivo, lleno de fruta, muy atractivo con su clásico toque
dulcificado del Moscatel.
Sabor: Su dulzura en el paladar es muy ligera, compensada con la buena acidez que equilibra en su conjunto. Su final en el paladar es largo y de gran riqueza de sabores.
Ligeramente gasificado.
Ideal para acompañar platos con peces y carnes a la parrilla.

Servir a temperatura de 5 oC.

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