Rosario Vino Tinto (750 ml)

PRECIO DEFINIDO EN TIENDA

Exclusivo SORIANA y Comercial Mexicana

Datos analíticos:
Alcohol: 13,5 %
Total acidez: 5.01 g/L (ácido tartárico)
Acidez volátil: 0.55 g/L (ácido acético)
Azúcar residual: 6.1 g/L
Total dióxido sulfúrico / SO2: 96 mg/L
PH: 3,59

Maridajes

pollo garnacheoo o cuitlacoche estilo costello

Descripción

Rosario Vino Tinto 2015 (750 ml)
Exclusivo SORIANA y MEGA SORIANA

Región:
Península de Setúbal

Descripción del viñedo:
Tipo de suelo: Arenoso.
Ubicación: Fernando Pó, zona privilegiada de Palmela.
Clima: Mediterránico.
Castas: Castelão (50%), Touriga Nacional (20%), Syrah (20%), Cabernet Sauvignon (10%).

Datos analíticos:
Alcohol: 13,5 %
Total acidez: 5.01 g/L (ácido tartárico)
Acidez volátil: 0.55 g/L (ácido acético)
Azúcar residual: 6.1 g/L
Total dióxido sulfúrico / SO2: 96 mg/L
PH: 3,59

Vinificación:
Fermentación en cubas-lagares de acero inoxidable con temperatura controlada y maceración de la película prolongada. Estadía de 4 meses en medias barricas de roble francés.

Nota de prueba:
Color rubí.
Aroma a frutos rojos maduros, bien combinado con la madera que le da un toque de vainilla.
Su sabor es concentrado rico en taninos de buena calidad, muy complejo.
Su final en el paladar es persistente y muy prolongado.

Longevidad:
5 años después de embotellado.

Maridajes

cuitlacoche estilo costello o pollo garnacheo

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