Descripción
Vino Tinto Eloquente Cosecha 2015 UDACA (750 ml)
Región:
Dão
Descripción del viñedo:
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz y Alfrocheiro Preto
Datos analíticos:
Alcohol: 13% vol
Extracto Seco: 30 g/l
Acidez volátil: 0.50 g/lAzúcar residual(g/l): 2.0
Vinificación:
Tradicional de Dão, vinificación clásica.
Fermentación con temperatura controlada hasta los 28o C durante 5 a 6 días.
Nota de prueba:
Color: Rojo Rubí brillante. con aspecto brillante y limpio.
Aroma: Elegante con notas de frutos rojos maduros y tonalidades de especies.
Sabor: Aterciopelado, equilibrado con un final largo en el paladar refinado y permanente.
Premios y Reconocimientos:
* Medalla de Oro:
- Portugal Wine Trophy, 2017.
- Concurso Melhores Vinhos de Dão Engarrafados, 2018.
Maridaje: Acompaña carnes de caza, platos condimentados y pizzas.
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