Descripción
Casal Mendes Azul Bebida Aromatizada a base de Vino (750 ml)
Región:
Península de Setúbal
Descripción del viñedo:
Castas: Azal, Arinto y Fernando Pires
Datos analíticos:
Alcohol: 10% vol
Total Dióxido Sulfúrico/SO2: 137 mg/l
Acidez total: 6.7 gr/l (ácido tartárico)
Azúcar residual (g/l):17.5
PH: 3.00
Vinificación:
Vinificación tradicional para vinos blancos.
Esta bebida es creada con el vino blanco cosecha 2015, afrutado, fresco y con acidez equilibrada.
Nota de prueba:
Color: Azul Celeste.
Aroma: Muy expresivo en la nariz con aromas afrutados.
Sabor: Ligeramente acidulado con una frescura y con un final suavemente dulce.
Ligeramente mineralizado.
Servir a temperatura de 8 a 10oC.
Maridaje: Ideal para beberse solo o acompañando mariscos, carnes blancas, saladas ligeras o pastas.
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