Descripción
Adega Vila Real Porto Tawny (750 ml)
Región:
Región demarcada de Douro – Vino de Porto.
Descripción del viñedo:
Castas: Tradicionales de Douro para la producción de vino de Porto.
Datos analíticos:
Alcohol: 19%
pH: 3.52
Acidez total: 4.0 g/dm3
Azúcares totales: 97 g/dm3
Vinificación:
Vendimia manual.
Vinificación clásica de vinos de Porto, con interrupción de fermentación al agregar
aguardiente vínica.
Estadía de 6 años en barriles de roble.
Nota de prueba:
Vino de Porto de calidad superior elegante, resultante de un equilibrio de fruta
madura.
Color dorado con tonalidades de ladrillo.
Aroma fino y complejo debido a su envellecimiento en las barricas de roble y con
notas de frutos e higos secos, pasas, mermelada y vainilla.
Sabor intenso y complejo.
Ideal como digestivo y para acompañar la dulcería tradicional basada en huevos y
almendra.
Servir cerca de 15 oC.
Maridaje
Acompañar con pierna de cerdo al horno o cordero perigord
Valoraciones
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