VINOS RECOMENDADOS: PASSADOURO LBV 2010

8 personas.  40 minutos.

Ingredientes:

1 kg de pasta de hojaldre

4 yemas de huevo.

8 plátanos

600 gr de nuez

Mantequilla

65 g Harina

DECORACIÓN:

45 g Mermelada de arándano

C/S Azúcar glas

Preparación:

1. Estirar la masa de hojaldre con un rodillo hasta dejarla manipulable.
2. En un recipiente para postre colocar mantequilla y harina para posterior colocar la masa de hojaldre.
3. En un bowl hacer puré de plátano.
4. Trozar 600 gr de nuez finamente.
5. Añadimos 400 gr de nuez trozada en el puré de plátano. Los otros 200 gr de nuez será para decorar.
6. Agregamos esta mezcla del puré a los recipientes de postre
7. Tapamos con masa de hojaldre y con las yemas de los huevos barnizamos los mismos.
8. Meter al horno alrededor de 30 min con el horno a 220 °C

DECORACIÓN:

1. Retirar los pasteles del recipiente y colocarlos en un plato. Adornamos con mermelada de arándano, nuez y azúcar glas.