Categoría: Blancos

SARMENTINHO BLANCO

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SARMENTINHO BLANCO
Instructions
  1. Mezclar ingredientes
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MOJITO REAL CON VINO BLANCO MJ FREITAS

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MOJITO REAL CON VINO BLANCO MJ FREITAS
Instructions
  1. En una coctelera, verter 10 hojas de menta, uvas partidas por la mitad, jugo de limón y jarabe. Añadir Ron.
  2. Colocar en un vaso, agregar el hielo y el vino.
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WHITE SUMMER CON VINO BLANCO MJ FREITAS

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WHITE SUMMER CON VINO BLANCO MJ FREITAS
Instructions
  1. Quitar la piel a los gajos de naranja y toronja.
  2. En una copa agregar las frutas, apachurrarlas con el mortero terminar de llenar con gingerale y vino blanco.
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CLERICOT VERDE CON VINO BLANCO MJ FREITAS

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CLERICOT VERDE VINO BLANCO MJ FREITAS
Servings
Ingredients
Servings
Ingredients
Instructions
  1. Picar toda la fruta en cubos y enfriarlas
  2. Mezclar el refresco de limón con el azúcar y el jugo de limón. Agregar el vino y la fruta.
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SPARKLING PUNCH CON VINO BLANCO ESPUMANTE SPARKLING FAVAIOS

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SPARKLING PUNCH CON VINO BLANCO ESPUMANTE SPARKLING FAVAIOS
Servings
Ingredients
Servings
Ingredients
Instructions
  1. Para elaborarlo se deben mezclar las rodajas de toronja, las frambuesas, granada con el jugo de limón en una jarra con cubos de hielo. Luego, verter el vino espumoso y servir.
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Toronja White con Vino Blanco Frisante Sarmentinho

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Vino Blanco Frisante Sarmentinho
Instructions
  1. Decoracion: 1 rodaja de naranja, 1 mora azul.
  2. Preparación: Se incorporan los ingredientes dentro de la copa, se añaden hielos, se decora con la naranja y la mora azul en la copa.
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Blanco Tropical con Vino Blanco Frisante Sarmentinho

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Blanco Tropical con Vino Blanco Frisante Sarmentinho
Instructions
  1. Decoración: 1 raja de canela, 1 rodaja de naranja, 1 rodaja de limón.
  2. Preparación: El melón y la fresa se parte en cuadritos y se colocan dentro de la copa, se colocan los hielos y los ingredientes dentro de la copa y se mezclan. Se decora con la canela y con triangulitos de naranja y limón verde.
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Fresh White con Vino Blanco Frisante Sarmentinho

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Fresh White con Vino Blanco Frisante Sarmentinho
Instructions
  1. Decoración: 2 uvas, 1 hoja de menta.
  2. Preparación: Se tritura la menta, las uvas se parten y se colocan dentro de la copa, se añaden hielos dentro de la copa. Se añaden todos los ingredientes en la copa y se mezclan. Se decora con uvas y hojas de menta.
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Tostadas de Ceviche de Pescado y Pulpo

Vino recomendado: Vino Verde Espumante Blanco 2014

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Tostadas de Ceviche de Pescado y Pulpo
Servings
Servings
Instructions
  1. Para comenzar a realizar la receta de ceviche de pescado debes alistar los ingredientes. Truco: Puedes escoger la variedad de pescado blanco que más te guste.
  2. Corta el pescado blanco en cuadros medianos, como se observa en la fotografía, y llévalo a un tazón hondo con el zumo de los‭ ‬limones. Lo ideal es que el pescado se marine en el zumo durante unos 20 minutos aproximadamente. Al ser el pH del zumo de limón tan ácido, se consigue desnaturalizar la proteína y cocinarla en él.
  3. Mientras se marina el pescado blanco prepara los mariscos para el ceviche mixto. Entonces, lleva una olla honda con suficiente agua a fuego medio, limpia los langostinos y el pulpo (debes retirar la piel y lo que se encuentra dentro de la cabeza de los pulpos). Luego, retira y desecha todo lo retirado. Una vez que el agua esté hirviendo, introduce todos los mariscos (langostinos, vieiras y pulpos) y cocínalos durante 40 segundos, 60 segundos como máximo. Retíralos y corta la cocción pasando los frutos del mar por agua fría.
  4. Corta en cuadros medianos los langostinos, los pulpos baby e introdúcelos en el tazón donde se encuentra el pescado blanco. Mezcla bien hasta que se integren los ingredientes del ceviche de pulpo. Por último, añade las vieiras y mezcla bien los ingredientes.
  5. Adiciona el cilantro finamente picado con el jengibre, pasta de ajo y pimienta roja. Mezcla bien los ingredientes del ceviche de pescado y pulpo. La cantidad de picante depende de tus gustos personales.
  6. Lo ideal es que el ceviche quede como observa en la fotografía, con todos los ingredientes bien distribuidos. Ahora, añade la cebolla roja finamente picada y sal al gusto.
  7. Sirve la receta de ceviche de pescado y pulpo espolvoreando el maíz tostado por encima. También puedes colocar un langostino entero en cada plato a modo de decoración. Si te ha gustado esta receta de aperitivo y quieres conocer otras variantes, no te pierdas el ceviche de surimi y el ceviche de lentejas, ¡te sorprenderán! Recuerda que puedes compartir las fotos del resultado final de tu receta con nosotros y escribirnos si tienes algún comentario o inquietud. ¡Disfruta!
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Sangría Blanca con Vino Blanco Frisante Sarmentinho.

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Sangría Blanca
Servings
Servings
Instructions
  1. Se añade hielo, y se incorpora el de Vino Blanco Frisante Sarmentinho, el de Vino Blanco Dulce Moscatel Favaios, jarabe y el agua mineral, y al final la fruta.
  2. Se decora la copa con fresa y la menta.
  3. Opcional: 1 fresa y 1 ramita de menta.
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