Categoría: Vinos Rosados

SARMENTINHO ROSADO

SARMENTINHO ROSADO

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SARMENTINHO ROSADO
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SPAGHETTI AL BETABEL

DSC_0598VINO ROSADO MJ FREITAS

VINOS RECOMENDADOS: VINO ROSADO M.J. FREITAS

10 personas.  40 minutos.

Ingredientes:

500gr de Spaghetti

200gr de betabel

1 cebolla

1 ajo

125 gr de mantequilla

100 gr de queso crema

Sal

Pimienta

200 ml de leche

Flor de sal natural RAW

1 lata de Pulpo ahumado FIDES

DECORACION:

85 g Queso parmesano

3 ramitas Perejil

 

Para la salsa:

  1. Pelar Betabel y ponerlo en cuartos a hervir
  2. Retirar del fuego el Betabel y licuar con queso crema, leche y flor de sal RAW.

Para el Spaghetti:

  1. Poner a hervir agua con un ajo y ½ cebolla. Una vez que esté caliente el agua agregar spaghetti
  2. Una vez cocido colar spaghetti y reservar.
  3. Picar cebolla finamente
  4. En una cacerola derretir un poco de mantequilla y saltear cebolla previamente picada, una vez que torne un color ligeramente dorado agregar la salsa de Betabel y dejar hervir unos 5 minutos.
  5. Agregar poco a poco la pasta y mezclar en movimientos envolventes.
  6. Rectificar sazón.

Presentación:

  1. Presentar con pulpo ahumado, perejil finamente picado y queso parmesano
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Mexican Sarmentinho con Vino Rosado Frisante Sarmentinho

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Mexican Sarmentinho con Vino Rosado Frisante Sarmentinho
Instructions
  1. Decoración: 1 rodaja de limón.
  2. Preparación: Se incorporan todos los ingredientes, se añaden hielos, se mezclan los ingredientes, se decora con una rodaja de limón.
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Caipirinho Rosado con Vino Rosado Frisante Sarmentinho

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Caipirinho Rosado con Vino Rosado Frisante Sarmentinho
Instructions
  1. Decoración: 1 fresa, 1 hoja de hierbabuena.
  2. Preparación: Se tritura la fresa con la hierbabuena, se coloca la mezcla en la copa con hielos, se añaden los ingredientes en la copa y se mezclan, se decora la copa con fresa y hoja de hierbabuena.
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Lemon Rose con Vino Frisante Rosado Sarmentinho

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Lemon Rose con Vino Frisante Rosado Sarmentinho
Instructions
  1. Decoración: 1 rodaja de limón, 1 hoja de albahaca.
  2. Preparación: Se tritura el limón con la albahaca y el limón verde, se coloca esta mezcla en la copa, se agregan los demas ingredientes en la copa, se añaden hielos y se mezclan los ingredientes, se puede decorar la copa con el limón y la albahaca.
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Pasta con Pollo en Crema Ligera (Light)

Vino recomendado: Caves Santa Marta Rosado 2015

Conoce nuestros alimentos Gourmet.

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Pasta con Pollo en Crema Ligera (Light)
Instructions
  1. Cortar en tiras los pimientos y las cebollas, cortar en cubitos los tomates, reservar aparte. Luego, prepare la salsa mezclando los tres ingredientes, licuarlos y reservar aparte.
  2. Cortar la pechuga en tiras pequeñas y sazonar con el adobo.
  3. En un sartén a temperatura mediana, rociar el aceite en aerosol y añadir las tiras de pechugas y saltearlas hasta que estén cocidas. Una vez listas retire y deje aparte.
  4. En el mismo sartén donde cocinó las pechugas añada el aceite de oliva e incorpore los pimientos y la cebolla. Sazone con sal, ajo en polvo y pimienta fresca a gusto. Saltee hasta que estén tiernos. Entonces añada el ajo molido.
  5. Cocine por unos segundos más el ajo, sin dejar que se queme y añada los tomates en cubitos.
  6. Cocine por varios minutos revolviendo de vez en cuando.
  7. Añada el pollo, la salsa y el caldo de pollo, revuelva bien y deje espesar levemente Mientras, cocine la pasta según las instrucciones en el empaque, debe quedar al dente.
  8. Una vez la salsa esté levemente espesa, añada la pasta y mezcle. Revuelva y cocine por unos segundos adicionales. Verifique el sabor y sazone a gusto de ser necesario. Por último al momento de servir, incorpore el cilantrillo.
  9. El pollo puede sustituirlo con camarones o trocitos de carne.
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Pink Sarmentinho con Vino Frisante Rosado Sarmentinho

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Pink Sarmentinho con Vino Frisante Rosado Sarmentinho
Servings
Ingredients
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Ingredients
Instructions
  1. La fresa se machaca con el azúcar, se añaden a la copa con hielos, se agrega el vino Rosado Frisante Sarmentinho, y se decora con la zarzamora.
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